單項選擇題周代的“八珍”所表現出來(lái)的飲食風(fēng)味大約分布于()

A.長(cháng)江流域
B.黃河流域
C.淮河流域
D.漢水流域


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2.單項選擇題從菜肴的名稱(chēng)上體現出菜肴發(fā)源地的是

A.麻婆豆腐
B.東坡肉
C.文昌雞
D.游園驚夢(mèng)

3.單項選擇題傳統名菜“松鼠鱖魚(yú)”是典型的

A.淮揚菜
B.魯菜
C.粵菜
D.川菜

5.單項選擇題中國人衡量食品質(zhì)量的第一標準是

A.色澤
B.形狀
C.營(yíng)養
D.味道

6.單項選擇題我國最早關(guān)于米糕的記載,是在

A.商周時(shí)期
B.春秋時(shí)期
C.漢代
D.唐代