單項(xiàng)選擇題周代的“八珍”所表現(xiàn)出來的飲食風(fēng)味大約分布于（）

A．長江流域
B．黃河流域
C．淮河流域
D．漢水流域


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1.單項(xiàng)選擇題據(jù)清代郎廷極在《勝飲篇》中記載，適宜飲屠蘇酒的良辰美景是

A．元旦
B．立春
C．立秋
D．中秋

2.單項(xiàng)選擇題從菜肴的名稱上體現(xiàn)出菜肴發(fā)源地的是

A．麻婆豆腐
B．東坡肉
C．文昌雞
D．游園驚夢

3.單項(xiàng)選擇題傳統(tǒng)名菜“松鼠鱖魚”是典型的

A．淮揚(yáng)菜
B．魯菜
C．粵菜
D．川菜

5.單項(xiàng)選擇題中國人衡量食品質(zhì)量的第一標(biāo)準(zhǔn)是

A．色澤
B．形狀
C．營養(yǎng)
D．味道

6.單項(xiàng)選擇題我國最早關(guān)于米糕的記載，是在

A．商周時(shí)期
B．春秋時(shí)期
C．漢代
D．唐代